会社でおいしいランチをする方法

By kihara, 2018年11月27日

東京のランチへの平均支出は500円ちょっとだそうです。

お弁当屋さんだと300〜500円くらい、コンビニだと余計なものを買って500〜700円くらい、お店に行くと1,000円くらい、手作りだと100円〜200円です。ただ手作りは時間がかかるし、お店は高いです。

創業時には時間もお金もないです。周りの方に聞いてみると特売の70円のカップ麺をひたすら食べ続けていたり、お菓子だけで凌いでいたり、amazonのwishリスト経由で食べ物をもらったり、と安く済ませる工夫をしています。僕も例に漏れず、安いスーパーでレトルトカレーや缶詰をまとめ買いしたり、冷凍食品をチンしたりしてました。ふりかけや乗っけるだけなどのご飯だけあれば何とかなる系も多かったです。福神漬けがあると贅沢みたいな。

ただもうちょっと満足したいので、工夫をする事になります。

 

用意するもの

 

  • 炊飯ジャー

オフィス移転後に真っ先に買いました。その後半年かけて冷蔵庫、電子レンジを買い、最近お湯が沸かせるやつも買いました。

  • お米

重要です。最近はチンするだけのもとても美味しいですが1個100円近くします。1回0.5合食べるとすると5キロ1,500円のお米だと1回あたり約23円、2,000円のでも30円です。何より炊きたてのご飯が食べられるという価値は重要です。無洗米にしましょう。

  • おかず

これも重要です。できればスーパーに行きましょう。500円出すと500円の弁当とは比較にならないくらい色々買えます。総菜コーナーでコロッケ5個とかトンカツ+メンチカツとか、天ぷら買って天丼、300円くらいのおかず+きんぴらやスパサラなどの200円くらいの副菜もしくはサラダ、などバリエーション豊かです。お刺身コーナーもおすすめ。奮発して800円くらいだすと盛り合わせが買えます。もちろん材料を買って作っても良いです。

  • 調味料

これは必要に応じて徐々に増やしていきましょう。醤油、ぽん酢あれば大体問題なしです。マヨネーズとか七味、わさびやからしもたまに使ってます。一番小さいのを買いましょう。

  • 什器

お茶碗と箸さえあれば何とかなります。あとはカレー用の大きめの皿とスプーンがあると尚良いです。100円ショップで十分です。

  • 洗うやつ

ジョイくんとスポンジがあれば十分です。洗い終わったらティッシュで拭いてます。

  • 電子レンジ

なくても平気ですがあると食べれるものが増えます。

 

 

作り方

昼に合わせて米を炊く、おかずを用意する、食べる、の3ステップです。移動時間もないのでゆっくりできます。

 

海鮮丼

刺身を買ってきて乗せるだけ!包丁とまな板があればサクで買ったほうがコスパが良いです。
2人以上だと色んな種類を食べられます。炊きたての米と刺身があればもう最高です。
朝一のスーパーでは前日のものが半額で売られていることがあるので出社前に寄りましょう。

 

うなぎ

チンして乗せるだけ!外で国産うなぎ1尾食べると5,000円くらい取られますが2,000円で食べられます。
半分でも十分なので1,000円で最高のご飯です。錦糸卵もあるとなおよし。

 

唐揚げカレー(カツカレーでもハンバーグカレーでも)

チンしてカレーをかけるだけ!300円くらいでお腹いっぱいになれます。

 

炊き込みご飯

きんぴらの具材のパック、焼き鳥の缶詰を米に入れて炊くだけ。
おかずには焼き魚を買ってくると良い感じです。

 

番外編

 

フライパン一つあればもっと最高のランチになります。

 

サイコロステーキ

1,000円も奮発すればかなりおいしいです。
普通のステーキを食べたい場合はアルミホイルを用意して片面1分ずつ強火で焼いたらアルミホイルに包んで5分放置しましょう。

 

すき焼き

会社ですき焼きなんて!!と思いますが、豆腐、ネギ、白滝をすき焼きのタレで煮て、最後に肉を入れて火が通れば完成です。
生卵で食べる勇気がなければ卵もフライパンに入れてしまいましょう。

 

魚の煮付け

真空パックで売っているので買って温めるだけです。自分で煮ても良いですが匂いが大変です。

 

パスタ

1個のフライパンで頑張れるものを作ります。大抵のものはいけます。

 

天ぷら

ボウルとコツのいらない天ぷら粉があればいけます。具材は切ったものを買ってください。意外とあります。キスの天ぷらとかしました。
コツのいらない天ぷら粉は星付きの天ぷら屋を凌ぐ素晴らしい商品です。

 

 

 

会社でのランチ、勝手に限界を作ってしまってはいないでしょうか。工夫次第でめちゃくちゃおいしいご飯が安く食べられます。

ちなみに当社は貧乏期間を脱出したのでホテルで寿司食べてます。

 

 

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